पनीर की अवैध सप्लाई पर कार्रवाई
लुधियाणा के बसंत एवेन्यू में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक कारखाने से 545 किलो पनीर जब्त किया है। यह पनीर एक दिन पहले ही लुधियाणा के बाहर से यहां सप्लाई किया गया था। खाद्य सुरक्षा विभाग ने यह छापेमारी हैबोवाल डेयरी एसोसिएशन की शिकायत पर की थी। कारखाने में जब्त किया गया पनीर आगे शहर में सप्लाई किया जाना था।
गुणवत्ता जांच के लिए भेजे गए सैंपल
विभाग ने जब्त किए गए पनीर के दो सैंपल – एक पनीर और एक दही – लैब टेस्ट के लिए भेजे हैं ताकि उनकी गुणवत्ता की जांच की जा सके। प्रारंभिक जांच से यह पता चला है कि पनीर एक दिन पहले ही लुधियाणा के बाहर से आया था। इस कारण विभाग अब पनीर की स्टोरेज, ट्रांसपोर्टेशन और गुणवत्ता की गहरी जांच करेगा।
स्वास्थ्य सुरक्षा पर जोर
सिविल सर्जन लुधियाणा डॉ. रमंदीप कौर और जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अमरजीत कौर ने इस मामले में कहा कि लोगों की सेहत उनकी प्राथमिकता है। वे यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं कि सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य पदार्थ ही जनता तक पहुंचे। उन्होंने यह भी कहा कि जो भी व्यक्ति या संस्था खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से समझौता करेगी, उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
सख्त कदमों का इशारा
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि वह खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कठोर कदम उठाएगा। विभाग का मुख्य उद्देश्य है कि जनता तक केवल सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ ही पहुंचे। यह छापेमारी खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने के लिए उठाया गया एक अहम कदम है।
इस कार्रवाई से यह साफ हो गया है कि खाद्य सुरक्षा विभाग अब अवैध और असुरक्षित खाद्य पदार्थों के खिलाफ सख्त है। यह कदम सार्वजनिक स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के लिए उठाया गया है। सभी संबंधित अधिकारियों ने यह सुनिश्चित करने की कसम खाई है कि लुधियाणा में खाने-पीने की चीजें पूरी तरह से सुरक्षित हों और लोगों को किसी भी प्रकार के नुकसान का सामना न करना पड़े।
