पंजाब, जिसे कभी दूध की नदियों की धरती कहा जाता था, ने एक बार फिर पूरे देश में दूध उत्पादन के मामले में अपनी धाक जमाई है। राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड की ताजा रिपोर्ट के अनुसार, पंजाब में प्रति व्यक्ति रोजाना औसत दूध उपलब्धता राष्ट्रीय औसत से तीन गुना अधिक है।
पंजाब सबसे आगे
2023-24 में पंजाब प्रति व्यक्ति 1,245 ग्राम दूध की औसत दैनिक उपलब्धता के साथ देश में पहले स्थान पर रहा। हालांकि, 2022-23 की तुलना में इसमें 3% की गिरावट दर्ज की गई, लेकिन 2013-14 की तुलना में 27% का इजाफा हुआ। 2013-14 में पंजाब में प्रति व्यक्ति औसत दूध उपलब्धता 980 ग्राम थी।
राजस्थान दूसरे स्थान पर
राजस्थान, जहां प्रति व्यक्ति औसत दूध उपलब्धता 1,171 ग्राम है, दूसरे स्थान पर रहा। 2013-14 की तुलना में राजस्थान में 105% की वृद्धि दर्ज की गई।
हरियाणा तीसरे स्थान पर
हरियाणा 1,105 ग्राम प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता के साथ तीसरे स्थान पर रहा। 2022-23 में यह आंकड़ा 1,098 ग्राम था। 2013-14 की तुलना में हरियाणा में 38% से अधिक की वृद्धि दर्ज की गई है।
आंध्र प्रदेश चौथे स्थान पर
आंध्र प्रदेश प्रति व्यक्ति 719 ग्राम दूध उपलब्धता के साथ चौथे स्थान पर है।
गुजरात और अन्य राज्यों का प्रदर्शन
गुजरात 700 ग्राम औसत प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता के साथ पांचवें स्थान पर है। 2022-23 की तुलना में यहां लगभग 5% की वृद्धि हुई, जबकि 2013-14 की तुलना में 38% का इजाफा हुआ।
मध्य प्रदेश में यह आंकड़ा 673 ग्राम है और वह छठे स्थान पर है। अन्य राज्यों में हिमाचल प्रदेश (640 ग्राम), जम्मू-कश्मीर (577 ग्राम), कर्नाटक (543 ग्राम), उत्तर प्रदेश (450 ग्राम), और उत्तराखंड (446 ग्राम) का प्रदर्शन रहा।
राष्ट्रीय औसत
2023-24 में भारत में प्रति व्यक्ति औसत दूध उपलब्धता 471 ग्राम रही। 2013-14 की तुलना में यह 53% अधिक है और 2022-23 के मुकाबले 3% की वृद्धि हुई है। 2022-23 में यह औसत 459 ग्राम था।
दिल्ली में गिरावट
रिपोर्ट के अनुसार, दिल्ली में प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता 2022-23 के मुकाबले 3% घटकर 62 ग्राम रह गई।
पूर्वोत्तर राज्यों का प्रदर्शन
पूर्वोत्तर के राज्यों में गिरावट दर्ज की गई। अरुणाचल प्रदेश में 2022-23 में प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता 81 ग्राम थी, जो 2023-24 में 57% घटकर 35 ग्राम रह गई। मणिपुर में यह आंकड़ा 62 ग्राम से घटकर 54 ग्राम हो गया।
पंजाब ने दूध उत्पादन के क्षेत्र में एक बार फिर अपना दबदबा कायम किया है। राजस्थान और हरियाणा भी इस दौड़ में पंजाब के करीब हैं। हालांकि, देश के अन्य हिस्सों में दूध उपलब्धता बढ़ाने की आवश्यकता है, खासकर पूर्वोत्तर राज्यों में, जहां बड़ी गिरावट दर्ज की गई है।
