Sheermaal Roti एक ऐसी रोटी है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ छुपे हुए हैं। इसमें हमारे शरीर के लिए अधिक लाभकारी कई पौष्टिक तत्व होते हैं। चलिए जानते हैं Sheermaal Roti इतनी खास क्यों है?
Sheermaal Roti, मुगलाई भोजों का मुकुट, अपनी मिठास और क्रीमी बनावट के साथ खाने के शौकीनों के दिलों को नियंत्रित करती है। आप इसे तीखी निहारी या कोरमे के साथ खा सकते हैं। अगर आप शाकाहारी हैं, तो आप इसे शाही पनीर और दाल मखनी के साथ चख सकते हैं। Sheermaal Roti एक ऐसा नाम है जो नवाबी विरासत और शाही स्वाद की याद दिलाता है। यह रोटी, जो मुग़ल साम्राज्य के दौरान पर्सिया से आई थी, Sheermaal Roti ने भारतीय रसोईघरों में एक विशेष स्थान बनाया। चलिए जानते हैं यह दिल्ली में कहां मिलती है और इसे इतना क्यों पसंद किया जाता है।
Sheermaal Roti का इतिहास
जिसकी जड़ें पर्सिया में हैं, Sheermaal Roti मुग़ल साम्राज्य के दौरान भारतीय उपमहाद्वीप में पहुंची थी। इसका नाम ‘शीर’ जो कि दूध को और ‘माल’ जो कि धन को दर्शाता है,जोकि इसकी धनवानता और राजसी स्वाद को दर्शाता है। Sheermaal Roti नवाबी और शाही रसोईघरों की शान बन गई, जहां इसे विशेष अवसरों और भोजों में परोसा जाता था।
दिल्ली में Sheermaal Roti कहां मिलती है?
दिल्ली के पुराने बाजारों में, खासकर जामा मस्जिद के आसपास और चांदनी चौक की गलियों में, कई दुकानें और रेस्तरां हैं जो Sheermaal Roti परोसते हैं। इन पुरानी दुकानों में से कुछ सैकड़ों सालों से इस पारंपरिक डिश को बना रही हैं, जिसका स्वाद और गुणवत्ता अनुपम है। जामा मस्जिद के गेट नंबर 1 के सामने एक सीधी सड़क है, इस सड़क का नाम बल्लीमारान है। यह सड़क खाद्य और पेय के लिए बहुत प्रसिद्ध है। इस सड़क में कई Sheermaal Roti की दुकानें हैं।
नवाबों के चयन का राज
नवाबों को Sheermaal Roti पसंद क्यों थी, इसमें कई कारण हैं। पहली बात, इसका अद्वितीय स्वाद और बनावट जो शाही रसोई के मानक के अनुसार था। दूसरी बात, इसे बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों का उपयोग किया जाता था , जो राजसी भोजन का प्रतीक था।
Sheermaal Roti के लाभ
ऊर्जा स्रोत: Sheermaal Roti में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो इसे एक अच्छा ऊर्जा स्रोत बनाता है। यह विशेषकर सर्दी के मौसम में बहुत लाभकारी है, जब शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
पाचन में सहायक: Sheermaal में मौजूद घी की छोटी मात्रा पाचन में मदद करती है। घी एक स्वस्थ वसा है जो पाचन तंतु को सहज बनाए रखने में मदद करता है।
पौष्टिक: Sheermaal Roti केवल स्वाद में ही नहीं बल्कि यह लम्बे समय तक भूख को संतुष्ट रखने में भी मदद करता है। इसे खाने से आप लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करेंगे, इससे अनावश्यक भूख से बचा जा सकता है।
सुगंध और स्वाद का अद्वितीय मिश्रण: Sheermaal Roti में उपयुक्त दूध और घी की मिठास इसे एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध प्रदान करती है। ये खासकर मिठे व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक विकल्प है।
